Хотел на овом месту постоји од пре-револуционарних времена. У хотелу "Еуропеан" преименован је 1875. године. Уживала је у изврсној репутацији и била је необично популарна. Почетком КСКС вијека зграда је реновирала чувени архитект Ф.И. Лидвал (према његовим скицама, посебно је створено главно степениште хотела). Истовремено, у главном ресторану - "Европа" - витражни прозори појавили су се на цртежима друге познате личности - Л.Н. Беноит.

Под совјетским режимом, "европски" успио је посјетити не само хотел, већ и сиротиште и болницу. И коначно, 1991. године хотел је поново отворен након детаљне рестаурације и модернизације. Објекат је строго реконструисан неколико година, а сада се унутрашњост не разликује од оних у којима су руски императори организовали пријем. Говорећи о моћи. Председнички апартман Гранд Хотел Еуропе је председнички апартман: Билл Цлинтон, Јацкуес Цхирац, Хелмут Кохл су међу гостима ... У лето ове године отворен је читав историјски спрат са девет реновираних станова. Апартмани (Паваротти, Чајковски, Стравински и др.) Нису једноставно названи по угледним гостима. Овде су прикупљени архивски документи и "домаћи" унутрашњи предмети који су заиста украшавали ове сале.

Не можете чак ни покушати навести познате личности који су остали у хотелу (има их на стотине), као и награде које је добио хотел. Од последње - најпрестижније Ворлд Травел Авардс 2009 (Гранд Хотел Еуропе је 2009. године препознат као најбољи луксузни хотел у Европи).

Главни ресторан "Европа" води добро познати кухар Анатолиј Иванов из Санкт Петербурга. "Европа", иначе, је укључена у рејтинг ресторана са најбољим листама вина на свету. У бару "Кавиар" припремају се руска јела (стари рецепти су обновљени).