Москва ресторан "Цхеесе холе" Татьана Антошина, Алексеј Тобашов

Пассинг тхе галлери

Текст: Јулиа Схагинурова

Фото: Елена Колдунова

Архитектор: Татиана Антосхина

Дизајнер: Алекеи Тобасхов

Уметник: Вера Седачёва

Журнал: Н5 (72) 2003

Једна од најинтересантнијих забава у московском ресторану "Сир Холе" (Букев Покровског, 6/20) је да прочитате шта пише под ногама. "Цомедианс, варриорс, Цатхолицс ...", "Инстант анд Етернити ...", "... протест од јавности ...", "Ноћ музеја у Лозани" - оштрице швајцарских новина увијене испод дебелог слоја жутог лака са природним потезима , сликовите црне пукотине, као у кори од масног сира. Исти - бледо жути, са великим рупама. Посетиоц, који газе својим ногама на скуп случајних истина, имаће и друга, једнако фасцинантна искуства. Креирајући ресторан на углу Булевара Покровски и Кхокхловски Лане, аутори унутрашњих послова и млада ресторана Анна Соколова рачунали су на ефект препознавања. Желео је да дођу до места где би се посетиоци сјећали његових шпекулативних утисака о земљи побједничке неутралности. Опција имитације планинске планине се није разматрала на било који начин. Има грубо украшених површина, фотографија са алпским погледом, тривијалност са европских бољих тржишта. Зидови једне од првих кооперативних кафића, у којима се сада налази Сирова рупа, очишћени су од дебелог слоја џепова, излагањем опеке, низак строп је био подвучен луком, преградне лежајеве замењене су танким колонама и повериле им условно зонирање ресторана. Оваква "транспарентна" подела одговара концепту институције: "Сирова рупа" је кућни ресторан, гдје се схвата да је пријатан за посјетиоце да се виде. Оно што се потенцијално назива Локале на њемачком језику је институција за оне који живе и раде у близини. У нашем случају за аниматоре Пилот студија, радници од најближе банке, за архитекте Татјана Антошина, који је сваки пут, пре наруџбине еспрессо, пажљиво провјерава подлогу за испуну и узнемири се: "Превише ходају" .