Фауцхон гоурмет бутик и ресторан Цафе де Фауцхон у Москви Маким Басков, Андреи Франгулиан

Пассинг тхе галлери

Фото: Константин Дубовец

Водећи наслови: Нина Фаризова

Аутор пројекта: Максим Басков, Андреи Франгулиан

Журнал: Н5 (94) 2005

У бившој продавници "Поклони" (ст. 1. Тверскаиа-Иамскаиа, д.7) отворена је нова институција за стварне гурмане и познаваоце француске кухиње. Бутик француске деликатесе Фауцхон и ресторан Цафе де Фауцхон у асортиману се не разликују од истих имена који послују у Паризу, Њујорку и Токију. Али дизајн је свуда различит. У Москви, Фауцхон минимализам је поред класика. Велика светлосна колона (обучена у стакло са логотипом на њој) комбинује два спрата. Пошто је први спрат још увек радња, постоји више практичности у материјалима: на поду се налазе плочице, у средини сала налазе се бројке на острву, украшене зебраном, дрвене класичне полице око периметра. Већина другог спрата је окупирана рестораном са намјештајем ФРАТЕЛЛИ БОФФИ и тканинама од ДЕСИГНЕРС ГУИЛД. На истом спрату налази се мали вински боутикуе, сличан стварном подруму.