Нови ресторан Вертиго (преведен са енглеског - "Вртоглавица") архитекте Андреј Тсиганков и Андреи Кхасхкхаиан учинила скоро од огреботине. "Стара установа је морала да се потпуно сруши и дизајнира двотирни ресторан са колекцијом вина и неколико ВИП соба", каже Андреј Тсиганков. - Овдје сам примијенио један од мојих омиљених трикова: подигао сам улазни простор три степена горе. А када особа уђе у просторију, отвара се читав простор њему, одмах постаје јасно где треба и где ће му бити удобније да седне. " Лествица која је остала од претходних власника била је заштићена стаклом на врху, а када се освјетљавају, чини се да постоје стаклене стубове. Као да је оправдао назив Вертиго, на плафону првог спрата архитекте су направиле сјајне свјетлосне кутије са круговима. Уопштено говорећи, има пуно лампе, и то увек даје удобност. Мени ресторана је прилично ретко у Москви, позната Марсејска супа "Боуиллабаиссе". За стартера, француски кухар Лилиано Тиерион препоручује салату са ражњацима, бундевом, желејем ракије и зачињеном спужвом. Од главних јела су јагњетине у провансалском стилу, а за десерт - чоколадне ролнице са нежним сиром и пасијентима салса и јагодама.