Фабрика ИнИТТОРИО ГРИФОНИ была основана более полувека назад четой Грифони, Лаурой и Инитторио. Они собрали лучших флорентийских мастеров, главным образом специалистов по состариванию дерева. У марки - две линии - Decoro и Tradizione. Первая включает классическую мебель, декорированную в основном росписью. Она делается темперными красками, технология аналогична той, по которой создавались ренессансные фрески. Одна и та же модель поставляется в разных отделках. На пример, отделка Foglia oro предполагает покрытие сусальным золотом, поверхность шлифуется с помощью агата, чтобы цвет распределился ровнее, а затем окисляется специальными составами - так вещь выглядит старше (вариант Foglia argento - с серебрением).

Традизионале има оригиналан дизајн: мат површина је обојена малим тачкама. Овај декор је карактеристичан за стил арте повере, популаран у Италији у другој половини КСКС вијека. Старење се врши на различите начине. Да би био сјајан, дрво се полира памучним материјалом натопљеним лаком (Антикуариато финиш). Да би се добио ефекат мат, користи се специјални прскање (полверосо завршетак).

Грифони - большая семья, и одноименных производств только в интерьерной сфере несколько. Ин выставке в Москве также принимала участие фабрика СИЛВАНО ГРИФОНИ, выпускающая мебель и аксессуары для дома. Здесь работают первоклассные мастера, владеющие традиционными флорентийскими техниками. Ин частности, они используют особый способ консервации, чтобы предотвратить порчу поверхности. Сначала наносится основа, по составу напоминающая штукатурку, затем с помощью шпателя и тонких кисточек - сусальное золото, а на финальном этапе кладется несколько слоев воска.