Познати московски рестауратар Иевгени Катснелсон (власник ресторана Дантес, Цоурвосиер, Огни, скромни шарм буржоазије, Лиги папе, тестенине и басте) никада није покушао да направи места за ултралосфере. Дизајн његових ресторана, он углавном долази са собом. Одлучио је да направи обновљени "Шатор" у стилу унутрашњости Махарајса. Постоји велика сала с баром и отвореном кухињом и столовима на тераси тик уз водом. Намештај, лампе, текстил - сви су донети из Индије, са Балија и из Марока. Овакав аутентични фокус ресторана није имао утицаја на мени: служи јела руске, кинеске, америчке, европске и оријенталне кухиње.