Хотел Мандарин Ориентал се налази у средњовековној манастирској згради, чија је основа датира из КСИВ века. Сада у зградама које су сачувале средњевековне архитектонске елементе (нпр. Сводне плафоне), постоје собе, апартмани, ресторани и СПА хотел. Најбоља соба је двоспратни председнички апартман смештен у торањ који је некада служио као стражар. Из горњег спрата апартмана, гдје се налази дневни боравак, отвара се панорамски поглед на Праг: прозори се налазе на три стране, ту је и велика тераса, гдје је у пролеће (који је много топлији од Москве у Прагу), а током лета је уобичајено одржавати коктел парти. Оријентални и Лазарски апартмани су такође добри: заузимају бивше манастирске просторе средњовековним сводним плафонима, ударајући по својој висини.

Иста архитектонска љепота може се дивити у ресторану Ессенсиа, ау исто вријеме покушати традиционалне чешке или азијске јелке (запамтите да Мандарин Ориентал поздравља са истока), припремљене под водством шефа кухиње Јири Стифа. Средњовјековна архитектура је очувана у хотелу СПА, којој се може приступити путем подземног пролаза који је некада био тајни коридор. У СПА, акценат се ставља на азијске праксе, на пример, тајландска масажа.