Либанац Проспер Гуи Цоупле је изградио хотел Библос као знак љубави према Бригитте Бардот. Обожавала ју је и сањао да је Бригитте провела што је више времена у овом хотелу, као и код своје љетње колибе. Принимая гостей, поклонников, танцуя, болтая, загорая у бассейна. Так продолжалось многие годы.

У неком тренутку хотел заменио свог власника, Бригитте се трајно преселио у своју вилу у близини Саинт-Тропеза, али Библос није бледио, већ је само добио снагу. Снажна арома живе легенде сезоне после сезоне расте изнад Саинт-Тропеза: Библос је постао његова главна атракција.

Гости хотела тешко могу да се зову гостима. Као чланови екипе Библос, већина њих буквално је одрастала овде и увек је била повезана с хотелом. Због тога је атмосфера овде неуобичајена: одмах ћете се памтити и са поштовањем ћете се равнати без познавања, али истовремено као да сте најбољи пријатељ домаћина. Једном када сте дошли овамо, већ вам високо препоручује. Ту нема странаца.

Доручак се служи свакодневно. Никада не знате колико је сати за вас: пробудили сте се после дискотеке у подне или у три сата поподне.

Хотел изгледа као провансалско село. Куће, као да су премазане пастелима, стоје близу једно другом, формирајући полу-прстен око "дворишта", гдје се налази базен, "палуба" и ресторан. Све у потпуности. Све твоје. На крају крајева, да бисте се показали и видели друге, главни је задатак високе сезоне у Саинт-Тропезу. Најпрестижније собе, са погледом овде, "у двориште." Собе нису сличне једна другој у изгледу или дизајну. Такође ради на домаћој атмосфери "Библос" (декоратер за ентеријер - Миреи Схеван). Недавно је дошло до редизајн ресторана Ривеа, Антонио Циттерио је позван на ово, а у Библосу се одмах појавиле нове белешке, наиме, хотел Булгари у Милану, гдје је Циттерио све у потпуности дизајнирао - све до врата. Кувар Винцент Меиар интерпретира медитеранску кухињу на свој начин. Ваше личне потребе ће бити узете у обзир.