Римска историја

До средине 20. века банкари су седели у згради коју хотел де Рим сада заузима. Недавно је отворен нови ресторан, чији се назив - Ла Банца - одражава у историји. Име, попут кухиње, са очигледним италијанским нагласком

Пассинг тхе галлери

Водећи наслови: Марина Волкова

Фото: - услуге преса

Журнал: Н5 (204) 2015

До средине 20. века банкари су седели у згради коју хотел де Рим сада заузима. Недавно је отворен нови ресторан, чији се назив - Ла Банца - одражава у историји. Име, попут кухиње, са очигледним италијанским нагласком

Елегантна палата у главној улици Беренстрассе изграђена је 80-тих година КСИКС века од стране архитекта Лудвига Хеима. Фасада зграде живописно подсећа на римске палате: први спрат је украшен рђом, имитирајући груби камен, други украшен витким низом коринтских стубова. У 19. веку, банке су биле изграђене на првом мјесту, то је била нека врста канона. Архива садржи фотографије старих ентеријера са угледним намештајем израђеним од резбарених храстова и витражних лустера. Све ово је умрло током Другог светског рата.

Када је зграду купио хотелијер Роццо Форте (група Роццо Форте Хотелс), обновљена је и обновљена као хотел. Име јој је дала италијанска удружења. У некадашњем банкарском своду (уосталом, оклопна врата су остала) направили су СПА центар, који је украшавала позната лондонска дизајнерка Нина Цампбелл. Оригинални мозаик са златним смалтом на плафону подсећа на прошлост (очуван је из банкарског времена). У приземљу где су службеници седели, сада је пријем и нови ресторан са карактеристичним именом Ла Банца. Отворен је прошлог новембра. Његов ентеријер, као и све најбоље хотелске собе (33 апартмана), дизајнирао је декора Олга Полиззи, сестра Сир Роццо Форте. Главна декорација ресторана у овом тренутку је светла инсталација талентоване младе Американке Оливиа Стееле. Они одражавају природу посуђа овде од шефа Фулвио Пиерангели. Ово је италијанска кухиња на бази фузије заснована на пољопривредним производима иу најнепричајним комбинацијама укуса.

Прочитајте цео текст на папиру или електронска верзија журнала.

LEAVE ANSWER