Говори архитекту Јулиус Борисов: "Раније, на месту Мицхаеловог ресторана, постојао је ресторан под називом" На млину ". Обавили смо доста реновирања зграде, очистили собу, обновили фасаду и ... пробили улаз са Тверског булевара.

Мицхаел има искључиво природне и оригиналне материјале: црне керамичке керамичке плочице, храстове плоче и намештај од чврстих комада дрвета, малтер на основу природних компоненти на зидовима, у неким подручјима уређена су лиана. Тако смо желели да изразимо основну идеју кухиње овог ресторана: добра храна је прави састојак, а кулинарска уметност је да се сви ови састојци допуњују, без мијешања и трансформације (као, рецимо, у француској кухињи). Ја сам применио исти метод у дизајну овог ресторана. У Мајклу сам дошао и направио посебан сет светлосних дизајна. Он локално пада само на елементе хране и акцента у унутрашњости. Ово вам омогућава да постигнете утицај топлине (укључујући и на рачун свећа), да бисте створили посебан укус, "показали" текстуру унутрашњости.

Цео простор ресторана је прилично једноставан, неутралан облик. Подијелили смо различите зоне по нивоима пода. Они су их раздвојили лукама, али довољно да би се могли видети различите сале ресторана, али у исто време људи не би били видљиви.

Кафе сала Прво улазимо у кафићу са масивним шанком и огромним кабином за вино иза ње. Такође у овој области постоји неколико столова за двоје, ДЈ конзолу, гардеробу и тоалете.

Главна сала На прозорима се налазе удобна софа за четири особе, столове уз француски кауч који се могу померити за велику компанију, столове у средини сале за људе који желе да буду видљиви. Велики округли сто на којем власник ресторана често једе са пријатељима. Кроз затамњено стакло, гости могу гледати друге собе и отворену кухињу, видети рад пиззолила и пламена на грилу.

Лоунге ареа Пролазимо кроз главну салу ресторана, налазимо се у мекој зони са ниским софама и екраном преплетених лозица. Ово је подручје за госте који воле опуштенију атмосферу. Дивани и столови се лако трансформишу под потребним бројем места за сваку компанију. Посетиоци, наслањани на мекане каучеве, могу гледати близу "ватре, воде и других људи" у отвореној кухињи.

Банкет роом Од кухиње је одвојен стакленим вином хладњаком. Табеле се могу повезати ако је потребно. На пример, за банкете. У исто време, цртеж таблета се поклапа, јер су направљени од једног огромног стабла стабла! И, наравно, вреди рећи нешто о дрвеном намештају. На једној од пројектних изложби нашли смо Француза - добављача намештаја, који је направљен од ретких шума. Његови домаћи мајстори направили су намјештај и опрему за Мајкла на тропским острвима на нашим скицама. Три месеца била је кореспонденција само поштом. Јадни клијент је то једва донео на неке пите и мале авионе са рајских острва. Ако говоримо о стилу, у сваком случају не бих то назвао еклектичном или фузијом. По аналогији са одјећом, дефинисао бих га као паметан случај. "

Адреса: Москва, бул. Тверској., 7