ресторан "Палкин" у Санкт Петербургу Андреи Шмонкин, Дмитриј Федоров, Олег Склиар

Пассинг тхе галлери

Фото: Георге Схабловски

Текст: Олга Гвоздева

Аутор пројекта: Андреи Схмонкин

Архитектор: Григориј Микхаилов, Дмитриј Федоров

Дизајнер: Олег Склиар

Инжењеринг: Анатолиј Родионов

Стакларски радови (витраж и други производи): Вадим Меламед

Текстил: Алла Григориева

Уметник: Александр Задорин

Журнал: Н4 (71) 2003

На Невском проспецту у кући Н 47 поново се отворио ресторан "Палкин". Шала у вези са чињеницом да је у Русији нови добро затворен стари је више него прикладан овде: позната кафана-ресторан примила је посљедњег посјетитеља у фебруару 1917. године. У 18. веку, један од најстаријих објеката у Санкт Петербургу је основао трговац Анисим Палкин, након скоро стотину година Палкин преселио се у Невски, одакле га је одвела друштвена катаклизма. За дугу историју овде у различито време, али са једнаком константношћу били су Римски-Корсаков и Чајковски, Бунин и Блок. Чак и Уљанов - просек није занемарио вечере у буржоаској институцији, где је у децембру 1905. провео неколико тајних састанака за планирање новина Нев Лифе. У рестаурираном ресторану је сачуван само један оригиналан детаљ - плафон у кафе соби. Аутори и купци одлучили су да напусте буквалну репродукцију историјског ентеријера. Било је интересантније да створе модеран простор, преносећи у њега "трговачки" дух старог "Палкина". Са својом наивном и похлепном жељом за луксузом, солидном озбиљношћу у гастрономским питањима, тешким обожавањем уметности. Одавде - претјеране слике са старинским парцелама, каде с фикусом, барокне тоалетне столове и масивни штап на ониксу на штандовима у облику женских ципела ... заиста модеран пицеријски ресторан. Поред тога, јесетра у шампањцу је и даље редовно јело.