Лако

Ресторан Пеппино у Москви

Пассинг тхе галлери

Текст: Нина Фаризова

Фото: Глеб Анфилов

Аутор пројекта: Алекандра Гатениан, Екатерина Цхаиковскаиа

Журнал: Н1 (134) 2009

Пеппино - тако нежно и са љубављу у Италији, уобичајено је назвати оне који носе име Гиусеппе. Атмосфера у новом ресторану Пеппино такође се показала топлом, готово породичном, налазила се на неизграђене јела и дугих разговора на чаши доброг италијанског вина.

Кажи Александра Гатенян: "У почетку је ресторан Ангеликос био у тој просторији, а купац је затражио од нас да поновимо простор за стварање удобне домаће италијанске тратторије, а сами зидови су нам помогли јер је зграда у којој се налази Пеппино из 19. века, то је стара вила с зидинама од цигала. Прва ствар коју смо урадили је да их очистимо, јер смо од самог почетка одлучили да напустимо првобитну циглу КСИКС века, а затим га осликамо светлим бојама. Да би простор био "топлији" и угоднијим, неки зидови су сешили природним дрветом. Кие гипс и дрвени профили на плафонима и на камину Један од оснивача ресторана Пеппино је колекционар антиквитета који нам је дао неколико предмета из своје колекције, захваљујући томе што смо имали необичан камин, један фасада од којих је украшен старим резбареним порталом у облику ливене гвоздене решетке. На тераси која гледа на старо московско двориште, захваљујући зеленим ролетама, сунчана теракотска боја зидова и лаког плетеног намештаја испоставило се као мали угао Италије у центру Москве ".

Кухня в Пепино италијански. Шеф-повар ресторана Алессандро Фарчи родился и вырос на Сардинии, так что любой посетитель сможет заказать здесь какое-нибудь типично сардинское блюдо, например ньоккитини (разновидность пасты) с домашними свиными колбасками, шафраном и томатами под соусом из базилика или шатобриан - нежный стейк из говядины Ангус, приготовленный на гриле. А карпаччо из манго с имбирным соусом, безе с горячей клубникой, домашние конфеты, печенье или трюфели с настоящим трюфельным маслом станут отличным завершающим десертным аккордом обеда или ужина в Пепино.

Пепино

Адрес: Москва, Б. Каретни пер., 6, пМетро: "Цветној булевар", "Трубнаа", "Пушкинскаа"Распоред рада: свакодневно од 12:00 до последњег гостаТелефон: (495) 699-4503, 699-9171Ресторан: www.peppinorestoran.ruКарактеристике: банкете и приватне забавеВход: бесплатноКредитне картице: МастерЦард / Еуроцард, ВисаМузика: бацкгроунд, јаззПред-поруџбина: за групезабава: жива клавирска музика се игра петкомРасположение: центрКухиња: италијанскиСугестије: кућна достава, винска листа

LEAVE ANSWER