Не постоји наговештај традиционалног дизајна ланца ресторана са истим именом у унутрашњости ресторана Маис Рома Санкт Петербург "Мама Рома": постоји комбинација боја и ригидне геометрије линија.Виацхеслав Цхомутов мајсторно мијеша наранџасто вијоличасто, окуси их браоном и "пије" овај експлозивни "коктел" у минималистички бродски простор. Пуно је пажње посвећено плафону, покривеном сликањем корала. Велики биоморфни лустер истовремено личи на кокон непознатог инсекта и гнезда ткане ткане, ткане не из трава, већ од коралних гранчица, према чудном кхиму. Али овакав креативни приступ дизајну ентеријера није имао утицаја на кухињу ресторана: пица и тестенине се још увек кувају према традиционалним рецептима.