Кажу да, да бисте знали земљу, не морате ићи у престоницу и велике градове, већ у покрајину, у залеђу. На пример, у Италији, Рим, Милано, Фиренца, Венеција, традиционално означене на туристичкој рути, само су мали део лепоте и богатства земље. Наравно, они су важни и значајни, и дефинитивно морате да их видите. Али, ако желите нешто мало више неурите и нешто нешто више италијанског језика, потребно је да изаберете "обилазне" руте. Један од њих је умбријан. Умбрија је регија у централном делу Италије, углавном пољопривредних: сликовити виногради и јарко жуте "теписи" сунцокрета. Овде је све некако врло мирно и лако је замислити слику класичног врућег поподнева на начин италијанског пејзажног сликарства 19. века или нашег Силвестра Шедрина. Овај поглед се отвара из прозора хотела Алла Поста деи Донини.

Власници су ујединили два палацио КСВИИ вијека, стајали поред њих, обновили и претворили у јавне резиденције. Предиван ентеријер. Прво, многи не само архитектонски, већ и живописни елементи су преживјели од првобитног КСВИИ вијека. На примјер, замишљају мурале у духу барокне традиције. Ситуација, наравно, морала је покупити нову. Да би се створила атмосфера аутентичне антике, окренула се у фабрику СЕЛВАкоја је позната по способности да ради са класицима. Намештај СЕЛВА - и директне реплике и интерпретације класика - идеално се уклапају у унутрашњост 17. века. Познати гости: ресторан Пантагруел, по имену хероја романа Релаис, који је волео да једе, у потпуности оправдава књижевна удружења: овде кувају срдачна и разнолика умбержанска јела. У винотеки (која се налази, иначе, у "природној" подруму 16. вијека, што се одражава иу датуму који се појављује у наслову: Енотеца дел 1579), соммелиер ће одабрати фине вина. У аромама СПА терапије.