Кафе "фујико" в москве

кафе "Фујико" у Москви

Пассинг тхе галлери

Текст: Нина Фаризова

Фото: Еугене Кулибаба

Аутор пројекта: Андреј Тсиганков

Архитектор: Елена Андерсон

Журнал: Н6 (161) 2011

Мали кафе "Фујико" у самом центру Москве намењен је онима који воле да једу и седе у скупом, лепом ентеријеру.

Кафе "Фујико", али са јапанским именом, али не и чисто јапанским. "То је прилично нека врста колективног имиџа или варијација на тему Азије", каже архитекта Андреј Тсиганков. - Цео ентеријер, укључујући и намештај, направљен је према ауторским скицама. Једини изузеци су антички кинески плакари, јапанске порцеланске вазе и фотографије на зидовима. Аутентичност "Фујико" првенствено у чињеници да завршне обраде користе природно дрво (готово без прераде). Кухиња овде је тајландска, јапанска и кинеска. Од главних јела, требало би да пробате краљевску супу, црни тресак маринирани у сосу Мисо, чилеански бас бас на јастучићу прженог поврћа, као и за десерт - тамни и млечни чоколадни моуссе под називом "Шангајски Миддаи".

LEAVE ANSWER