Францоис у гостинском двору

ресторан Францоис (Москва) Валери Лизунов, Ангела Моисеева

Пассинг тхе галлери

Фото: Кирилл Овчинников

Текст: Јулиа Схагинурова

Архитектор: Ангела Моисеева, Валери Лизунов

Декоратор: Анастасиа Павлатос

Компјутерска графика: Максим Доброволски

Строитель: Сергеј Тихонов

Журнал: (75)

Гледано и надмашиво, изгледају одоздо и одозго, од пода и од плафона. Замишљен у дебелим стаклима и тешким рамовима, у самоубиству новог ресторана Францоис, модели Да Винци и Рембрандт гледају на врхове посјетилаца и кољена њихових сапутника. У Москви, где ресторари праве прави рат за гурмане и естетике, нови ресторан у Гостинском Двору би требало да буде проглашен апсолутним победником ове сезоне. Прва ствар коју види посетилац Франсоа је три метра куле празних позлаћених рамова, које су бледиле бојама. Кула и огромне репродукције ренесансних портрета су и равне и изузетно рафиниране слике. Једноставно и ефикасно, они најављују састанак с француском кухињом, коју ће уживати посетиоци Франсоа, а такође једноставно и ефикасно изједначити гастрономију са високом умјетношћу. А у простору који је ограничен подземним сводовима Гостинског двора, тешко је вјеровати у ову максималистичку изјаву. Не постоји ниједан лоше осмишљен детаљ, свака мала ствар (посуђе, столњаци и салвете, зидне текстуре, осветљење) ради на заједничком плану који, према свим утврђеним традицијама, није порастао од гастрономске, већ из концепта дизајна. Кухиња Француске ривијере, у којој је хедонизам у комбинацији са највећом префињеношћу, власници ресторана одабрали су као најадекватнију идеју за дизајн ресторана. Ангела Моисеева и Валерии Лизунов, који поседују прелепу и богосмислену идеју за гајење ремек-дела светске уметности на вечери, можда су најславнији угоститељски архитекти у Москви. Направили су инферални кафић Поисон, концептуални "Бад Цафе" и луксузни бијели клуб Први - све без изузетка "бомбе" у ресторану и унутрашњем свету. У Француису ће у блиском погледу бити приметни типични знаци стила овог архитектонског дуета - замишљени контрасти топлих и хладних, игара са осветљењем, пажња на текстуре ... Али, главна ствар је, наравно, лакоћа с којом аутори Франца стављају своје идеје у живот: комбиновање у једном простору, једноставним, готово индустријским материјалима са луксузним текстурама и предметима, не ограничавајући се на оквире стилова и трендова, извештавајући искључиво на свој осећај лепоте.

LEAVE ANSWER