САЛОН: Већ дуго се бавите производњом кухиња. Према вашим запажањима, које су фундаменталне промјене настале у дизајну и ергономији кухиња за ово вријеме?

 - Формат кухиње се мења са човјечношћу. Кухиња садашњице одражава промене које су се у последње време појавиле у друштву, промене у навикама људи. Сходно томе, мијењање захтјева за кухињу. Раније је то место само кувано. А сада кувају, једу и окупљају цијелу породицу. Приметио сам да деца сада раде и домаћи задатак у кухињи, јер је постала централни простор у кући. Данашња кухиња је нека врста хардверског и технолошког центра код куће. Дакле, кухиња садашњице је првенствено велика и мултифункционална. Површина радних површина се повећава, а системи складиштења, напротив, постају компактнији. На пример Снаидеро била је прва компанија која је пустила кухињу (Скилине) без висећих кутија. Овај модел је био на много начина иновативан, промијенио је концепт кухиње.

Такође примећујем да кухиња више није скривена, већ је приказана. Процес самог кувања постао је више демонстративан. Дакле, острво вам омогућава да кувате с породицом, гостима.

С: Који трендови се не воле?

 - Нисам близак тенденцији да направим хладне кухиње. Хладно и на дизајну, на материјалима и на расположење. духовитији приступ, па чак иу минималистичким челичним и алуминијумским кухињама, због мог укуса, нешто мора бити топло - дрвени фрагменти, заобљени облици, мало боје.

С: По Вашем искуству, да ли је могуће унапред израчунати успех необичног дизајна?

 - Овде ради још један алгоритам. Подстицај за стварање нове кухиње је људска потреба. И дизајнери обављају задатке. На пример, кухиња Ацрополис смо учинили тако да је особа стајала у центру кухиње и имао је све при руци. Израчунава могућност превода најлуђих идеја. Дакле, прорачун и креативност су комбиновани. Понекад се нове идеје рађају у обичном разговору.

Али стварање доброг дизајна, традиције и културе су неопходне. Естетика није ствар која је рођена таласом руке. Италијански дизајн наставља националну традицију визуелних уметности. Такође је важно напоменути да свака иновација у дизајну захтева ажурирање производње. Садашњи формат је сада када клијент може изабрати облик кухињских елемената - није фиксиран. Образац је нацртан на месту продаје, у кабини. Што више иновација, више промјена и компликација у производњи. Због тога кухиња постепено постаје скупља. Али то је случај када ефикасност не оправдава трошење, већ га чак и превазилази.

С: Како се кухиње мијењају у класичном стилу, какве су перспективе за њихов развој?

 - Цлассиц ових дана је извор инспирације за дизајнере. Већина модерних кухиња у класичном стилу су у ствари и модеран дизајн, али користећи традиционалне форме. Заправо, само на фасадама остају класичне у таквим кухињама, а унутар свега је модерно, функционално. С: Да ли постоји нешто што вам не одговара чак иу најбољим модерним кухињама? - Да, стално сам недостајао нешто у кухињама које сам користио, и не можете све навести. Али сада се радујем настанку нове кухиње Венере, за коју сам развио СнаидероПаоло Пининфарина, - биће представљен на најближој изложби Еуроцуцина. Ставићу ову кућу код куће - овде ће бити готово савршено, сигурно знам.