Најпознатија алкохолна компанија за пиће "Сантори" основана је у јапанској покрајини 1899. године. (У почетку је произвео углавном виски, који је убрзо постао популаран не само у Земљи раста сунца.) Данас се у Јапану и Канади, Мексику, Италији и другим земљама појавила мрежа ресторана и барова истог имена. Тема суши, једне тако љубазне и Руса и Украјинаца, потврдила је његову важност открићем угледног ресторана Сантори у Кијеву (Сагаидацхного, 41). Ресторан је подељен у ручку-зону са баром, главном салом са бамбусовом куполом и ВИП зоном за посебне посетиоце. Многи антиквитети које доносе аутори унутрашњости Индонезије и Африке. Посебан понос и знање ресторана су ручке врата у ВИП зони: они су направљени од огледала у складу са технологијом витража. Лустер није инфериоран са њима - има 345 стаклених капи. Захваљујући таквом освјетљењу, простор је подијељен, какав је био и сваки детаљ унутрашњости добија мистериозно заверенички карактер.
Пассинг тхе галлери 
