Ко међу нама не воли да једе свеже припремљено месо или поврће роштиља на отвореном? Нажалост, немамо увек прилику да одемо на пикник или до најближег ресторана за ову посластицу. Дакле, најбољи излаз из ове ситуације је изградња сопственог роштиља од цигле. Уз директно своје кулинарске дужности, роштиљ ће савршено декорирати двориште вашег дома и учинити га угоднијим.

Содержание

• 1 Избор роштиља
• 2 Припремни рад
  • 2.1 Избор места
  • 2.2 Фондација
  • 2.3 Избор опеке и припрема малтера
• 3 Изградња роштиља
• 4 Могућности и предострожности
• 5 Брига о роштиљу

Избор роштиља

Роштиљ је вањска рерна импресивних димензија за кување различитих јела. Има различите дизајне и модификације, али нема један "само прави" пројекат, тако да све зависи од ваше маште. Највише буџетска опција - директно је пећ на дрвеном пијеску. Чак и новонастали ће моћи да усаврши своју изградњу, али ако желиш нешто софистицираније, онда боље размишљаш - можеш ли то урадити? Можете да додате умиваоник и маску, димњак, кухињу, сопствену направу за смокве, шупу и фурнир са природним каменом или можда заједно, у основну верзију. чинећи универзалну пећницу. Све зависи од летова ваших мисли, подручја дворишта и наравно финансирања.

Припремни рад

Прије непосредне градње, потребно је припремити цртеж. Мораћете да га направите сами или уз помоћ господара, јер ће вам бити изграђено индивидуално, узимајући у обзир ваше потребе. Приликом пројектовања неопходно је сматрати да се грил мора лоцирати не мање од 70 цм од земље, а сама пећница је нешто нижа за 12-15 цм. Такође размислите унапријед гдје ће се сви помоћни алати и уређаји наћи тако да током процеса кувања нема непријатности.

Након што је цртеж спреман, израчунајте количина потребног материјала и купити за то. Требаће вам цемент, опека, пијесак, глина и додатни елементи, у зависности од тога коју модификацију сте изабрали.

Избор места

Куповином свих материјала и са завршеним цртежом, можете наставите на избор локације јер се роштиљ не може поставити било где. Главни критеријум при избору места је пожарна безбедност, па је неопходно поштовати одређена правила:

• пећ мора бити постављен даље од зграда, поготово дрвеног - купка, шупе, куће, сирева и т. д.;
• у близини не треба дрвеће, грмље или дрвене ограде;
• Одредите са које стране ветар дува више на вашој веб локацији, тако да се не варају варнице на ваше зграде или сусједе.

Након што сте изабрали место, можете започети инсталацију темеља.

Фондација

Изгледа, зашто је потребно да направите темеље за пећ? И чињеница је да чак и по изгледу мала конструкција она може да тежи око тоне, а када земља падне испод ње, онда ћете схватити зашто је темељ био потребан.

За темељ сте савршено погодни за уобичајену траку. План рада је следећи:

1. Роко се копа према обиму зграде. Његова дубина је око 30-40 цм - то ће бити сасвим довољно.
2. На дну ровова лежи слој шљунка и рушевина, који се затим пажљиво затици и залијепи.
3. Даље до дна уградња је монтирана у облику решетке (довољно је штапова пречника 6 мм). Ово ће створити неку врсту "јастука" за фондацију.
4. Направите оплату и можете сипати бетон. Користите бетонске разреде не мање од 300.

Чим си сипао бетон, дај осушите и ослободите се и не заборавите да га с времена на време навлажите тако да не пукне. Ако користите специјалне чврстоће, онда ћете морати да чекате 2-3 дана, а без њих се препоручује чекање око 30 дана.

Избор опеке и припрема малтера

Сва потребна средства могу се купити унапред или у тренутку када ће бетон постати јачи, али и даље морате то учинити. А избор цигле је вероватно један од најважнији догађаји.

Без обзира на коју врсту плоче сте планирали изградити, требат ће вам бар две врсте опеке - ватроотпорна и окренута.

У улози ватросталне цигле, шамота је идеална - садржи велики проценат глине и издржава свака температура пада. За суочавање са било којом врстом опеке које вам се свиђа ће одговарати, али препоручљиво је обратити пажњу на снагу материјала.

Након што је купљена цигла, неопходно је припремите решење за свој стил. Решењу ће такође требати два типа - глине и цемент. Глина ће бити потребна за ватросталне цигле и потребна вам црвена глина, цемент, вода и песак. Технологија припреме се разликује од цемента, али се не може назвати сложеном:

1. Узмите црвену глине, покријте водом и оставите пет дана.
2. После овог периода, глине мешајте водом и мешајте док се не претвори у хомогену масу, конзистенцију желећа.
3. Додати до добијене масе мало мијешани песак и 1/10 цемент марку 200. Мијешати.
4. Хајде да проверимо дебљину раствора: мало извлачимо решење и нагнимо га под углом од 45 °. Ако решење склизне, онда је спремно.

Припреми цемент мортар користећи познату технологију - мешати цемент (ознака 200) и пређени песак.

Изградња роштиља

Сада када су сви материјали и решења спремни, и темељ је чврст као одбрана немачког фудбалског тима, можете наставити директно на изградњу. Требало би се извршити у овом наређењу - пиједесталу, пећи и димњаку.

Први на списку је пиједестал, по правилу, са уграђеним шумом. Висина је изабрана појединачно под власником, али обично варира око 70 цм, а горњи део стола је направљен у таквом запремину у коме се налази дрво за огрев хватало на 2−3 топки. Израдјујемо подножје, према цртежу, користећи обичне или суочене цигле на претходно припремљеном цементном малтеру.

Затим идите подизање самог пећи. Узимамо нашу ватросталну циглу и ставимо је у два реда на глинени малтер. Приликом полагања, ивице цигле треба да се представе за трећину, од тада још увек морају да положе фасаду окренутом циглом. Величина ватре може се изабрати према вашој жељи, али оптимална величина је 3 цигле у дубини и око 6 у ширини.

У закључку идите на изградњу димњака. Овдје се користе и ватросталне опеке и глинени малтер. Полагање производи равно, и уградити вентил у димњак и направити кривину у задњем зиду, тзв. "зуб", ради побољшања вуче.

Главни посао је завршен, а сада можете да се реши свих твојих муха. Формиране шупљине и празнине могу бити запечаћене од опеке или украсног камена. Последња опција ће изгледати дивно и служит ће вам дуги низ година. Такође можете инсталирати умиваоник, ормаре и тако даље.

Могућности и предострожности

И док се диви већ припремљеном лепом роштиљу, одмах се поставља питање, шта се може кувати на њој и како? Углавном његов користи се за пржење а конкретније, многи, осим кебабова, не користе га. Али функције с роштиљем нису ограничене на ово и можете га користити за пецење, кување, паркове и чак за пушење, ако имате посебну смоквицу. Да бисте искусили читав низ могућности свог новог кувара, потражите рецепте за кување хране на роштиљу и бићете изненађени колико их има.

Али немојте заборавити да приликом ручкања на роштиљу треба поштовати одређене мере предострожности:

• не користите да запалите ватру керосин или бензин - изузетно је небезбедно, јер постоје посебна средства;
• немојте намакати дрво или угаљ са паљењем - ту су и посебне течности;
• Окус ваше хране зависи од квалитета горива, тако да не користите висококвалитетне материјале, не само да покварите вечеру, већ и отровати.

Нега роштиља

Ваш роштиљ може дуго задржати сјајан поглед ако пратите одређена правила:

1. Редовно очистите воду од чађи, угља и пепела.
2. Очистите огњиште након сваке употребе.
3. Пре зиме уклоните делове који се могу уклонити у просторији са минималном влажношћу да би се избегла рђа.
4. Не заборавите да с времена на време очистите димњак и кутију за гориво, а као последње средство можете увијек изабрати посебну услугу.
5. Водите рачуна о својој рерни и она ће вам се захвалити са укусном и свеже припремљеном храном.

Као што видите, прављење роштиља у вашем дворишту није тако тешко. Држите се добро направљеног цртежа и фазе изградње, без бригаде радника радит ћете посао који ће вас задовољити током једне године.