Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.

Винстон Черчил и Томас Манн, Мицхаел Јацксон и Луциано Паваротти остали су овде. Хотел са пет звездица садржи 175 соба, спа центар од 4 хиљаде квадратних метара. метара, величанствен поглед на Алпе и језеро Цирих. Хотел има импресивну колекцију: више од 100 уметничких дела познатих уметника као што су Анди Вархол, Хенри Мооре и Салвадор Дали. Европски аристократа, син милијардера Гунтер Сацхса, Ролф Сацхс може бити поносан што ради са таквим солидним купцем.

Зацкс смело користи црвено - боју која стимулише апетит и даје енергију. У првом плану - извршне столице (дизајнер Е. Сааринен, 1957) у сивом тапацирунгу.

За унутрашњост ресторана Салтз ("Салт"), Зацкс је користио елементе околног пејзажа, позивајући динерима да размисле о сопственим искуствима и реакцијама. 280 квадратних метара су украшене необичним елементима: камење спуштено од плафона, солних панела и неонских цеви које осветљавају линије алпских врхова.

Панел "Сол ин Соуп" украшава зид ресторана Салтз.

Дизајн намештаја представља беспрекорни класик Ееро Сааринен и Јеан Проуве. Столице Фаутеуил Дирецтион, (Јеан Проуве, 1951) на челичном раму и тапецирану - понос швајцарске фабрике Витра. Витра их прилагођава стандардима данашњих трпезаријских соба и хала гастрономских ресторана. Извршне столице (Ееро Сааринен, 1957) у верзији са дрвеним ногама налазе се на столовима централне зоне. Произведу их америчка компанија Кнолл.

Црвени зид са неонским врховима планинских врхова. Столице - Стандард, дизајнирао Јеан Проуве, Витра.

Ресторан Салтз у Тхе Долдер Гранд Хотел има две Мицхелин звијезде, кухињу води цхеф Патрицк Хетз. Адепт међународни мени, Хетз користи и типичне производе и необичне локалне.

Укупна површина ресторана је 280 квадратних метара. метара Простор је подељен на зоне.